Un ristorante di lunga vita: oltre 50 anni di attività con la stessa gestione. Di generazione in generazione, di padre in figlia. Un locale con una storia ed una tradizione: una gestione attenta all’evoluzione del gusto, ai clienti, alle materie prime, allo studio di nuove proposte culinarie. E al rinnovamento degli ambienti. Il cambio generazionale ha portato una ventata di freschezza senza alcun stravolgimento. Un rinnovamento dilatato nel tempo: interventi parziali senza alcuna interruzione dell’attività.

Abbiamo cambiato l’illuminazione utilizzando corpi più leggeri e meno invasivi, disegnato e progettato nuovi mobili di servizio, rinnovato la zona di ricevimento e cassa ed introdotto nuovi spazi con l’esposizione di materie prime e prodotti finiti. Un ristorante che mantiene la sua storia e la sua tradizione, rinnovandosi negli arredi, negli spazi, nel servizio. Un ristorante che tiene il passo, anno dopo anno, sala dopo sala.